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餐饮整体空间设计装饰装修理念

餐饮类空间是具有很明显特征的商业空间,这就决定了设计的宗旨是 “设计为商家创造利润” 。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。有了这样的主流思想指导着设计行为,不管怎样,都不会走错方向,剩下的只是研究表现手法而已。

  经营者的市场定位是我们设计环境的依据,品牌与空间形象的结合就是餐饮空间的必然发展之路。我们的空间设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分,他应符合整体品牌形象。设计师的表现手法都应是强调加深品牌概念。

  当今餐饮行业的状况随着饮食志趣变化而多样化化发展,饮食志趣的多样化发展,餐饮依据是多元素的,多角度的。设计师要熟悉各类餐饮空间的特质,结合具体状况分析做出功能空间的划分。功能空间的合理化,是非常重要的环节。大空间定位了,才有细节的处理,突出氛围。

    餐饮空间的设计,事前应有周详的调查和计划,根据测算的客流类型需求而合理的规划使用空间,也是一个不可忽略的因素。例如,周边就餐人流以聚会为主居多,那客流座位就会偏重多人餐桌。这些事先都要有客观的调查。缺少这一环节的考虑,必定会给经营者带来一定的浪费。

  餐饮空间设计法有很多种,一般原则都是从餐厅环境和建筑空间的基本特征着手,先解决建筑空间的流线组织、功能区域的划分等基本问题,然后在满足商业需求的同时强调空间氛围、突出个性与排尾的表达。

  设计风格变化不是一个非此即彼的过程。对任何一种风格不必彻底否定,在餐厅的设计中设计风格、理念相互融合加上借鉴场景设计的手法,对有关的设计元素,设计题材惊醒了发掘、整合并融合自然及各种设计元素,将其打散后重新优化组合,这就可以将各种不同类型的空间体验带入其内,实现空间在不同场景中的多功能化。

  餐饮空间的设计是一个用细心研究,用头脑分析,用专业知识完善的工作,最终要以求得科学、艺术、人性化为本。

  总的来看,餐厅空对流行的各种元素越来越敏感,餐厅设计分割不应拘泥于单一的设计理念,餐饮空间的设计过程也应是各种设计风格、理念相互融合的过程。

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