现代简约餐饮空间设计

现代简约餐饮空间设计

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作者 :
匿名
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公司新闻
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        每个人对       现代餐饮空间       的要求各不相同、对饮食文化的理解也各不 相同,但是唯独不变的是对餐饮的要求越来越高, 现代简约特色运用到餐厅当中,可以创造一个具有现代简约的室内环境,来满足于当前人们对于室内就餐环境的特殊需求,所以设计一个丰富的、有情调的、令人心身愉快、不忍离去的现代简约餐厅具有很强的现实意义。
        简约就是让空间看上去简洁、大气。 装饰的部位要少,但是在颜色和布局上,在材料的选择上需要相互搭配。现代简约的风格迎合了年轻人的喜爱,都市的忙碌生活,早已经让我们烦腻了花天酒地,灯红酒绿,更喜欢一个简单、宽敞明亮的就餐环境,来消除工作的疲惫,忘却都市的喧闹。
       以突出体现地方特征为宗旨,利用地区特有的风土人情、自然风光、建筑特色为设计的要点,通过一系列特色鲜明、散发浓郁地方艺术特点 的素材来装饰烘托餐饮空间的环境气氛。
       现在一些餐饮空间为了追求餐厅环境和用餐过程的新奇感,运用了一些高技派的设计手法。 例如在材料上采用金属质感很浓的铝材、槽钢的螺丝、拉丝不锈钢、大面积钢化玻璃隔断,这些处理手法都会让顾客在 用餐环境中感受到现代都市的韵律和节奏。
       餐饮功能分区包括:门面和顾客进出口功能区、接待区和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区、制作功能区等。 如制作功能区 包括:消毒间、清洗间、备餐间、活鲜区、冰冻库房区、点心房、库房、粗加 工区、精加工区、炉灶区、员工卫生区。
       色彩在现代简约餐厅中的运用,可以使原本单纯、无聊的室内环境 变成丰富、生机勃勃的环境。 色彩可以运用在现代简约餐厅中的软装饰 中,通过陈设品、绘画、雕塑等艺术品来体现,会给就餐环境起到及其重要的作用,给就餐者提高视觉享受。暖色系列 能让人心情愉悦,而青色、灰色等冷色调会给就餐者产生压力感、紧迫 感,因此在设计方案中极少运用冷色调,灯光在现代简约餐厅设计中是 重要的因素,灯光可以调节整个环境的氛围,红色、黄色的冷、暖色调灯光可以使整个环境变温馨、浪漫,是视觉的两个极点,可以达到更加优雅的境界。餐饮空间的灯饰配置首先是供给餐厅室内活动所需的基本照度。其次照明和灯饰在制造气氛,突出餐饮空间的重点,亮点,划分空间, 制造错觉,调整气氛等方面起了不可忽视的作用。 餐饮空间的照明大致 有三种形式:直接照明、间接照明、散光照明。三种方式在餐饮空间可同 时,需要灵活运用。
       现代简约餐厅的设计方案中,大面积的造型设计加上强烈的彩色,营造出一个活泼、充满活力的就餐环境。现代生活的节奏越来越快,人们 的生活压力也随之增加,就需要这样的餐厅出现,能让人们进入餐厅,卸下一身的疲倦,在这个轻松、自在的环境中,享受美好的食物。