餐饮厨房事故排风设计(二)

餐饮厨房事故排风设计(二)

    营业期间,排油烟系统在工作,任何的燃气泄漏都是可以通过人为去感知和杜绝的,最简单的办法就是关闭每个餐饮商铺总管上的燃气总阀;停业期间,排油烟系统停止运行,风管、排油烟风机形成一个通向室外的通路,只要事故排风系统压头选择恰当即可。至于事故排风系统是可以与排烟系统合用,北京建筑设计院专家张锡虎指出,只要防排烟控制系统与燃气泄漏报警系统控制设计恰当,是可以合用的。
    事故排风风机是否需要接入消防电源。有消防人士提出,事故排风须配置消防电源,个人认为没有道理。首先,燃气泄漏不代表火灾发生,燃气泄漏报警与消防报警系统也并未联网,不会出现燃气报警后,非消防电源切断的现象,事故排风机仍然正常工作。